2025年6月6日，浙江科技大学国际教育学院组织来自俄罗斯、罗马尼亚、泰国、印度尼西亚、苏丹等12个国家的33名来华留学生，赴杭州康师傅味来馆开展“味觉中国·智创未来”主题社会实践活动。活动以“传统饮食文化传承与现代食品工业创新”为主线，通过文化溯源、科技观摩与跨文化对话，引导留学生感知中国产业升级的深层逻辑，探索中华美食文化与智能制造的融合之道。

溯源面食文化：四千年匠心的科技新生

活动首站，留学生在味来馆讲解员的带领下，步入“中华面食文化长廊”。从青海喇家遗址出土的4000年前世界第一碗面的考古发现，到山西刀削面“一叶落锅一叶飘”的刀工绝技、武汉热干面“芝麻酱香裹碱面”的市井烟火、浙江片儿川“雪菜笋片映江南”的时令智慧，留学生通过实物展陈、全息投影与互动问答，系统了解了中国面食文化的历史脉络。来自印度尼西亚的卢靖霞感慨：“一包方便面竟承载着四千年的饮食智慧，这种对传统的尊重与创新让我重新认识了中国品牌。”讲解员补充道，康师傅每年投入超2亿元研发传统风味，已复原30余种濒临失传的地方面食工艺。

智造赋能生产：0.1毫米误差里的极致追求

在味来馆的透明工厂观摩区，留学生们仔细观察了康师傅方便面从原料检测、智能制面到包装入库的全流程。AI视觉系统以每秒300帧的速度扫描面饼，精准剔除0.1毫米级瑕疵；机器人手臂以毫米级精度完成调料包投放，误差不超过0.5秒；智能仓储系统通过5G网络实现货物“秒级调度”，能耗较传统工厂降低30%。“中国食品工业的自动化水平已远超想象！”俄罗斯留学生迪丽亚驻足AI检测区，目睹机械臂将一包面饼的重量误差控制在±1克内，“这不仅是效率革命，更是对食品安全的极致守护。”讲解员透露，康师傅生产线已实现99.99%的品控合格率，其“零接触生产”模式在疫情期间保障了全球供应链稳定。

跨文化对话：一碗面的文明交响

活动尾声，留学生围绕“智能制造对传统工艺的挑战”“文化差异下的品牌出海”等议题展开讨论。泰国留学生周嘉艺以康师傅在东南亚市场的“冬阴功汤面”为例，指出其“保留香茅柠檬草风味，却用冻干技术锁鲜”的本土化策略，并补充说到：“从一粒小麦到一碗面的旅程，让我读懂了中国企业的匠心——用科技守护传统，用创新连接世界。”
    通过走进行业领军企业，留学生们得以从微观视角观察中国经济的创新动能，理解“中国制造”向“中国智造”转型的深层逻辑。学院将继续深化产教融合，为留学生提供更多接触中国前沿科技与文化的机会，助力其成长为“知华友华、融通中外”的国际化人才。

摄影：胡敬扬

撰稿：胡敏华

初审：朱祷青

责审：赵芳

终审：张华辉