王宏鹏，男，辽宁沈阳人，1978年生，德国化学博士，副教授。2001年2月赴德国留学。2008年4月毕业于德国哥廷根大学化学专业，获德国Diplom硕士学位，并于同年6月继续在德国哥廷根大学化学系Prof. Dr. H. Laatsch教授天然产物化学小组进行博士科研工作。在博士期间任哥廷根大学有机及生物分子化学系助教工作，辅导本科生的有机化学实验及理论研讨课。2012年3月获得德国Dr. rer. nat.博士学位。2013年7月进入浙江科技学院生化学院任教。

负责生物工程专业本科生《生物分离工程》、中德2+3国际班《专业德语》、国际食品专业《有机化学实验》、化工硕士国际班《天然产物化学》。 现从事天然产物提取分离、中药中生物活性物结构解析、用于天然产物应用的功能酶等方面的研究以及产品开发。