生物与化学工程学院

李玲

2023-03-19    访问量:

李玲,女,博士,2010年至2016年在韩国忠北大学食品科学与工程专业读硕士,博士研究生,2016年8月获得博士学位。同年12月进入浙江科技学院任教,主要承担本科生《食品生物技术》课程、国际班本科教学《食品机械》、《果蔬加工工艺学》等课程。现浙江大学-贝因美(杭州)食品研究院有限公司联合培养博士后。

主要从事乳品发酵、乳酸菌基因调控、利用乳酸菌合成功能性物质方面的研究。主持浙江省自然科学基金1项;参与浙江省重点研发项目、杭州市重点项目等4项;主持产学研横向课题3项。在国内外权威期刊《Journal of Agricultural and Food chemistry》、《LWT-Food Science and Technology》、《Journal of Ginseng Research》等发表科研论文20多篇,获得授权发明专利2项。

联系电话:0571-85070385

E-mail: liling1113@zust.edu.cn